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Responsável pelo corte de carne, organização de freezer, controle e manutenção de mercadorias
Auxilio aos cozinheiro, organização e limpeza de ambientes
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e
apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição
do...
Cozinha Geral
Todas as funções de ajudante de cozinha, preparo de café, sobremesa, atendimento ao cliente
Todas as funções de ajudante de cozinha, preparo de café, sobremesa, atendimento ao cliente
Todas as funções de cozinheiro (preparo de arroz, feijão, prato principal, guarnição e sobremesas. Preparo do desjejum
e adiantamento para o próximo turno)
Execução de saladas, sobremesas, atendimento ao cliente, limpeza e organização da cozinha, preenchimento de
planilhas e coleta de amostras.
Processo de qualidade, higienização de horti, preparo de sobremesas, higienização de ambiente, atendimento ao
cliente (distribuição de refeição).
Caldeira e forno combinado.
Cozinhar para 280 pessoas, arroz, feijão, prato principal, guarnição; ter conhecimento técnico em processos de
qualidade.
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