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Responsável pel preparao de alimentos
Auxilio aos cozinheiro, organização e limpeza de ambientes
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e
apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição
do...
Cozinha Geral
abastecimento copa diretoria, montagem e atendimento almoço diretoria . auxilio nos preparo dos pratos frios. . Apoio nas demandas restaurante após atendimento diretoria
Recebimento de mercadorias e armazenamento adequado, preencher planilhas de rastreabilidade, separar requisição,
limpeza e organização dos estoques, higienização dos freezers de armazenamento.
Recebimento de mercadorias ( pesagem , conferência de notas e organização de estoque , organização de estoque pereciveis estocaveis e de limpeza voltado para area de alimentos.
Será Responsável pela preparação do café da manhã e organização de balcão, irá fazer sobremesa, saladas, sucos e a limpeza dos pratos e cozinha.
Fazer arroz, feijão, 2 guarnições, sopa, 2 pratos principais e cortes de carne etc
Pré preparo e preparo de refeições
Cortes de carnes
Preparos de sobremesas
Devolução de pratos
Higienização do ambiente e utensílios