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Auxilio nas rotinas de estoque
Organização, manutenção e limpeza do ambiente
Responsável pela unidade na area de Nutrição
Quantidade de refeições: 360 desjejuns / 380 Almoços / 150 Jantar / 140 Ceia / 150 Lanches da Tarde
higienização de hortifrutti e utensílios, produção de saladas, sobremesas, lanches, cafés e desjejuns, coleta/descarte de
amostra, limpeza e organização dos equipamentos e locais de trabalho, atendimento ao cliente, apoio ao cozinheiro do
turno...
Realizar o preparo de Proteína, guarnição , arroz e feijão.
HIGIENIZAÇÃO DE SALADA, ATENDIMENTO AO CLIENTE, DISTRIBUIÇÃO DA REFEIÇÃO, LIMPEZA GERAL DA
COZINHA, ADIANTAMENTO DE PREPARO, MONTAGEM DE SALADA, LIMPEZA DE PANELAS E PRATOS
Realizar preparo de saladas, café e sobremesa e higienização de utensílios e equipamento.
Preparação de saladas, sobremesas, corte de frutas, limpeza de panelas, cubas, pratos em geral
Preparação de saladas, limpeza e organização dos setores, devolução de pratos e bandejas
Analisar composição e situação do estoque de produtos da empresa, por meio de visitas in loco, consultas no sistema integrado, com objetivo de manter a acuracidade do estoque, possibilitar análise e ajuste de rupturas verificação, análise de divergências...
realizar a preparação de todo o cardápio ( salada / sobremesa/ proteína/ guarnição/ base) Serviço de atendimento ao
cliente limpeza e organização do ambiente de trabalho
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