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Será responsável na ajuda de controle de estoque, separação de produtos, ajuda no recebimento e saída de mercadorias.
Liderar e treinar a equipe, ajudar inaugurações, cobrir falta de cozinheiros, ajudar as GUS, organizarem cardápios;
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e
apresentação da refeição a ser servida.
Pré preparo e preparo de alimentos
- Fiscaliza a utilização de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) pelos funcionários, orientando os mesmos sobre os riscos expostos pela não utilização
- Inspeciona, cadastra e distribui os extintores de incêndio controlando o sistema...
Preparo e acompanhamento de desjejum elaborado para 250 pessoas, habilidade no preparo de saladas e sobremesas
Auxilio nas refeições
Organização e limpeza de ambientes
Auxilio nas refeições
Organização e limpeza de ambientes
Otimizar o giro de estoque, minimizar custos, estabelecer níveis ideais e monitorar continuamente;
Orientar e desenvolver analistas juniores, liderar e motivar a equipe, comunicar-se de forma clara e concisa;
Investigar discrepâncias, gerenciar...
Será cozinheira responsável pelo jantar.
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