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ATENDIMENTO DOS ALUNOS E FUNCIONÁRIOS DO COLÉGIO, PREPARO DE LANCHES, SUCOS, HIGIENIZAÇÃO
DE FRUTAS, OPERAÇÃO DE CAIXA, LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DO LOCAL DE TRABALHO
PRE-PREPARO E MONTAGEM DAS SALADAS, LIMPEZA DO RESTAURANTE, APOIO NA DISTRIBUIÇÃO DO
ALMOÇO
ATENDIMENTO DOS ALUNOS E FUNCIONÁRIOS DO COLÉGIO, PREPARO DE LANCHES, SUCOS, HIGIENIZAÇÃO
DE FRUTAS, OPERAÇÃO DE CAIXA, LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DO LOCAL DE TRABALHO
Elaboração de saladas para 500 comensais, auxílio na operação da cozinha, auxílio na lavagem de utensílios
Preparo de alimentos: conhecimento básico de corte, preparação de ingredientes, técnicas de cozimento (grelhar, assar, cozinhar, fritar, etc.).
Métodos de cocção: saber usar técnicas como banho-maria, sous-vide, salteamento, e saber a diferença...